Nuestras presentaciones
Polvo de orujo Vitanna 350 g
Polvo de orujo Vitanna 100 g
¿Cómo se consume?
podés incluir orujo Vitanna para una
alimentación saludable.
Propiedades:
Antioxidante Natural
Los POLIFENOLES son antioxidantes de alto poder, que tienen la capacidad de inactivar radicales libres y proteger a la estructura de las células y tejidos del daño oxidativo (1)
Entre los diversos antioxidantes fenólicos presente en el vino tinto y en el orujo, los más potentes son: catequina, epicatequina, proantocianidinas, antocianinas, resveratrol y quercetina, ya que se ha descubierto que protegen a los humanos contra la oxidación. (2)
(1) Rockenbach, 2008.
(2) Sakkiadi AV, Haroutounian SA, Stavrakakis MN. Direct HPLC assay of five biologically interesting
phenolic antioxidants in varietal Greek red wines. Lebensm-Wiss Technol. 2001;34(6):410–413.
Alto contenido en fibras
El contenido de fibra de orujo es muy elevado comparado con el de otros productos integrales disponibles en el mercado. El orujo Vitanna tiene un 50 % de fibra dietaria.
(Centro de Nutrición Molecular y Enfermedades Crónicas / Pontificia Universidad Católica de Chile).
Contiene vitaminas y minerales
El orujo de uvas tintas presenta vitaminas hidrosolubles (ácido ascórbico, vitaminas B1, B2, B3, B5 y B7), así como minerales (potasio, sodio, calcio, magnesio).
Tikhonova, A., Ageeva, N., & Globa, E. (2021). Grape pomace as a promising source of biologically valuable components.
BIO Web of Conferences, 34, 06002. https://doi.org/10.1051/bioconf/20213406002.
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